ERT – BOMBE 165

Ergül Teknik Dry Aged Beef buzdolapları, Dry Aged Beef ürünlerinin oluşumu, saklanması ve teşhiri için özel olarak tasarlanmış ve üretilmiştir. Dry Aged Beef için özel hazırlanmış etler 28 gün boyunca tutularak çevresinin kabuk bağlaması ve içindeki suyu kaybetmesi sağlanmaktadır. Böylece liflerinden ve sinirlerinden arınmış, besinlerini ve lezzetini içinde barındıran yumuşak etler elde edilir. Bu süre sonunda elde edilen Dry Aged Beef ürünleri saklanmakta ve müşteriye sunumu yapılmaktadır. Ergül Teknik Dry Aged Beef buzdolaplarımız Dry Aged Beef ürünlerini en iyi şekilde elde etmek için gerekli ısı, nem hava akımı ve ışık şartlarını sağlayacak şekilde özel olarak dizayn edilmiştir.

Özellikler:

  • Ölç : 165 cm x 137 cm x 240 h/cm,
  • Poliüretan izolasyonlu, çelik konstrüksiyonlu,
  • Ön yüzey 3 katlı sekurit ısıcamlı, 30 cm dış bombe çıkıntılı,
  • Alüminyum çerçeveli ısıcamlı çarpma kapaklı,
  • Krom orta direkli, üzerinde 75 cm çapında krom askı borulu ve kanca sistemli,
  • Yan duvarlar himalaya tuz blok kaplamalı,
  • Dış yüzeyler ahşap deseni PVC sac kaplamalı,
  • İçten motorlu,
  • Taçlı ve spot aydınlatmalı,
  • İç yüzeyler 304 kalite krom,
  • Dijital kaydedici termometreli,
  • Ön alın Dry Aged Beef  yazılı.
  • Güçlü tekerlekli frenli,
  • Bakteri önleyici sterilizasyon cihazlıdır.