ERT – ÖZDİLEK

Ergül Teknik Dry Aged Beef buzdolapları, Dry Aged Beef ürünlerinin oluşumu, saklanması ve teşhiri için özel olarak tasarlanmış ve üretilmiştir. Dry Aged Beef için özel hazırlanmış etler 28 gün boyunca tutularak çevresinin kabuk bağlaması ve içindeki suyu kaybetmesi sağlanmaktadır. Böylece liflerinden ve sinirlerinden arınmış, besinlerini ve lezzetini içinde barındıran yumuşak etler elde edilir. Bu süre sonunda elde edilen Dry Aged Beef ürünleri saklanmakta ve müşteriye sunumu yapılmaktadır. Ergül Teknik Dry Aged Beef buzdolaplarımız Dry Aged Beef ürünlerini en iyi şekilde elde etmek için gerekli ısı, nem hava akımı ve ışık şartlarını sağlayacak şekilde özel olarak dizayn edilmiştir.

Özellikler:

  • Ölç : 140 cm x 90 cm x 240 h/cm,
  • Poliüretan izolasyonlu, çelik konstrüksiyonlu,
  • Ön panel kompresör havalandırma panjurlu,
  • Ortada dönerli sistem, üst ve arka tarafta et askı borulu,
  • İçten motorlu,
  • Taçlı ve spot aydınlatmalı,
  • Alüminyum çerçeveli ısıcamlı çarpma kapaklı,
  • Önden düz ısıcamlı, yanlardan açılır kapaklı,
  • Arka duvar himalaya tuz blok kaplamalı,
  • Dijital kaydedicili ve termometreli,
  • Güçlü tekerlekli frenli,
  • Dış yüzeyler ahşap deseni PVC sac kaplamalı,
  • İç yüzeyler 304 kalite krom,
  • Ön alın Dry Aged Beef yazılı,
  • Bakteri önleyici sterilizasyon cihazlıdır.